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走進(jìn)康田
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ABOUT US
廣西康田餐飲集團(tuán)有限公司
我司是一家以專(zhuān)業(yè)承包各種大、中、小型企事業(yè)單位及黨政機(jī)關(guān)（企業(yè)員工、工廠(chǎng)、醫(yī)院、學(xué)校等食堂，事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)）為主營(yíng)業(yè)務(wù)，并依托本土采購(gòu)、資源、管理等各方面的優(yōu)勢(shì)兼營(yíng)食堂托管、團(tuán)膳服務(wù)、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備的銷(xiāo)售、物業(yè)服務(wù)、勞務(wù)派遣業(yè)務(wù)等食堂餐飲投資管理服務(wù)一體化公司。我司深諳餐飲管理服務(wù)內(nèi)容、體系、精髓，本土資源、成本優(yōu)勢(shì)顯著，自成立以來(lái)，業(yè)務(wù)已拓展輻射到柳州、來(lái)賓、桂林、百色、河池及周邊市縣。
SERVICE AREA
業(yè)務(wù)范圍
食堂承包
食堂原材料采購(gòu)配送
集體用餐配送
綜合業(yè)務(wù)
供餐方案
食堂承包
專(zhuān)為學(xué)校、政府、工廠(chǎng)等企事業(yè)單位提供專(zhuān)業(yè)化餐飲管理服務(wù)。目前服務(wù)的食堂項(xiàng)目共12個(gè)，其中高校食堂3個(gè)，高中食堂6個(gè)，醫(yī)院食堂2個(gè)，初中食堂1個(gè)。
食堂原材料采購(gòu)配送
主營(yíng)業(yè)務(wù)是專(zhuān)門(mén)為柳州市、來(lái)賓市周邊中小學(xué)、幼兒園、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、醫(yī)院、部隊(duì)食堂提供一站式優(yōu)質(zhì)食材配送服務(wù)，同時(shí)批發(fā)配送周邊各終端客戶(hù)及商家。
綜合業(yè)務(wù)
為貫徹公司所倡導(dǎo)的后勤服務(wù)一體化原則，我司專(zhuān)門(mén)成立了超市管理、物業(yè)管理、勞務(wù)派遣等一系列綜合業(yè)務(wù)。
CANTEEN MANAGEMENT
食堂管理
專(zhuān)業(yè)化
專(zhuān)為學(xué)校、政府、工廠(chǎng)等企事業(yè)單位提供專(zhuān)業(yè)化餐飲管理服務(wù)。服務(wù)企事業(yè)單位和學(xué)校食堂截至2020年11月底，服務(wù)人員逾6萬(wàn)人，贏(yíng)得了廣大合作客戶(hù)的信任和青睞。
標(biāo)準(zhǔn)化
我司所服務(wù)的學(xué)校食堂均按照自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化示范性食堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)裝修，能夠?yàn)閺V大合作單位提供各類(lèi)專(zhuān)業(yè)餐飲服務(wù)，特別擅長(zhǎng)整體規(guī)劃運(yùn)營(yíng)大型學(xué)校食堂項(xiàng)目。
制度化
為了更好的服務(wù)廣大客戶(hù)，公司領(lǐng)導(dǎo)高瞻遠(yuǎn)矚，按照“餐飲管理6T管理法則”、“8S現(xiàn)場(chǎng)管理”，食堂管理事務(wù)統(tǒng)一起來(lái),為建立完善的食堂管理體系墊定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
NEWS
新聞資訊
餐飲業(yè)怎么樣才能滿(mǎn)足現(xiàn)在顧客的更高需求
餐飲店的環(huán)境經(jīng)過(guò)精心裝扮，就可以使其蘊(yùn)含著一種文化和一種價(jià)值。粗枝大葉的部署，會(huì)降低餐廳的檔次。所以，餐飲店環(huán)境氛圍的營(yíng)造不只需要前期裝修時(shí)候的投資，經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐飲店所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細(xì)心安排，才能營(yíng)造出良好的氛圍。
2022-08-23
學(xué)校食堂現(xiàn)炒菜機(jī)器人 將改變未來(lái)廚房
學(xué)校食堂管理曾經(jīng)是讓人為之困擾的“禁區(qū)”，原因不僅僅是來(lái)自天南地北的學(xué)生飲食習(xí)慣“眾口難調(diào)”，還有食品安全問(wèn)題則更是令校方不得不嚴(yán)陣以待。不過(guò)，智能炒菜機(jī)器人的誕生與應(yīng)用，讓這些看似棘手的問(wèn)題都迎刃而解。
2022-08-23
多年以前，我們都在想象科技為生活帶來(lái)的變化，譬如物聯(lián)網(wǎng)、虛擬現(xiàn)實(shí)，似乎還都是幻想有些遙遠(yuǎn)。日前，Advanced科技實(shí)驗(yàn)室制作設(shè)計(jì)的一個(gè)項(xiàng)目命名為“未來(lái)餐廳”，真正使得我們感受到了科技走進(jìn)現(xiàn)實(shí)的曙光。 未來(lái)餐廳 首先改變得是餐廳的點(diǎn)餐系統(tǒng)。項(xiàng)目中每個(gè)餐桌上，都配備了一個(gè)外形像扭蛋的藍(lán)牙定位裝置，該裝置能夠支持蘋(píng)果的iBeacon標(biāo)準(zhǔn)，不但可以準(zhǔn)確的顯示顧客的桌號(hào)，還可以和客人的iOS設(shè)備連接，實(shí)現(xiàn)智能化的菜單閱讀、點(diǎn)單、訂單確認(rèn)、支付等操作功能。然后，服務(wù)員的iPad就會(huì)接收到顧客的訂單信息，并且通過(guò)觸摸屏將菜品添加至“扭蛋”中，廚師就可以開(kāi)始準(zhǔn)備烹制了。而且餐廳還設(shè)置了幕布和投影儀，顧客就能夠直接看到自己菜肴的生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)狀態(tài)，十分有趣精彩。 然后就是智能眼鏡的功能。餐廳設(shè)置了互動(dòng)設(shè)備——Vuzix智能眼鏡，顧客不但能夠看到虛擬的菜單，還可以通過(guò)按鍵呼叫服務(wù)員，真正做到即使沒(méi)有服務(wù)員在身邊，服務(wù)員也能夠運(yùn)用電腦等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與顧客建立遠(yuǎn)程視頻服務(wù)。但是，倘若餐廳環(huán)境不夠敞亮，虛擬現(xiàn)實(shí)、虛擬菜單的體驗(yàn)就會(huì)大打折扣，降低效果。 除了采用智能眼鏡，未來(lái)餐廳還運(yùn)用了Kinect攝像頭、投影儀以及麥克風(fēng)來(lái)體驗(yàn)另外一種遠(yuǎn)程服務(wù)。顧客只要揮動(dòng)雙手，Kinect攝像頭就可以識(shí)別出顧客的動(dòng)作，從而就可以呼叫服務(wù)員，服務(wù)員可以通過(guò)平板攝像頭與顧客在天花板上進(jìn)行對(duì)話(huà)。根據(jù)設(shè)計(jì)人員介紹，通過(guò)應(yīng)用程序的更深層次的探究研發(fā)，Kinect攝像頭在將來(lái)還可以識(shí)別出顧客更多的動(dòng)作，從而可以實(shí)現(xiàn)更多顧客和服務(wù)員的遠(yuǎn)程服務(wù)體驗(yàn)。 最后，還有一臺(tái)互動(dòng)式的AIO觸摸PC讓我們的印象最為深刻。它的外觀(guān)被設(shè)計(jì)成一張桌子的外形，還可以將蠟燭與Wii攝像頭建立紅外線(xiàn)監(jiān)測(cè)，將蠟燭移至到屏幕中的任何某個(gè)特定的位置，就可以實(shí)現(xiàn)一些互動(dòng)操作，例如菜品的詳細(xì)介紹、顯示菜單界面等等。雖然這種操作方式似乎不若觸摸屏來(lái)得直接，但是考慮到餐廳的成本，就采用了Wii攝像頭。 總體來(lái)講，尤其是在線(xiàn)點(diǎn)餐和遠(yuǎn)程服務(wù)方面，Advanced科技實(shí)驗(yàn)室的這個(gè)“未來(lái)餐廳”項(xiàng)目的確具有一些積極的實(shí)用價(jià)值，有助于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化餐廳的體驗(yàn)。Advanced科技實(shí)驗(yàn)室希望吸引更多的開(kāi)發(fā)商和制造商，把這種遠(yuǎn)程服務(wù)的理念建立成一種開(kāi)放式平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)更豐富的更有吸引力的體驗(yàn)。 除此之外，從目前來(lái)看這所有的設(shè)備成本也是比較低廉的，全部都是已經(jīng)上市存在的產(chǎn)品和技術(shù)，然后進(jìn)行有效的有機(jī)結(jié)合實(shí)現(xiàn)應(yīng)用體驗(yàn)，但是這些應(yīng)用形式有些方面似乎還不夠完美，因此我們也期待真正具有高科技含量的體驗(yàn)盡快走進(jìn)現(xiàn)實(shí)。
2022-08-23
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